マンゴー
言わずと知れた南国の王道フルーツです。たっぷりの日差しを浴びて育つので、芳醇な香りと甘さ。
Tropical
Paradise
Tropical
Paradise
ヨロン島は、鹿児島から南へ約563km、沖縄本島の北約23kmに位置する美しいサンゴ礁と青い海に囲まれた日本の南の島です。
周囲21kmの小さなこの島の白い砂浜と透明度の高い青い海は「東洋の真珠」ともいわれています。
色とりどりの南国フルーツや美しい海で穫れる海産物はもちろん、
それ以外にも野菜や加工品・調味料など、様々な特産品がヨロン島にはあります。
言わずと知れた南国の王道フルーツです。たっぷりの日差しを浴びて育つので、芳醇な香りと甘さ。
果肉が赤い物と白い物があります。果肉はやわらかく、ほんのり甘くてあっさりとした味わいです。
普通のバナナより小さめです。さわやかな酸味がありとっても甘くて美味しいです。
ゼリー状の果肉は甘酸っぱく、ジュースにしてもおいしいフルーツです。
「森のアイスクリーム」とも呼ばれる珍しい果物。糖度が高く、甘いフルーツです。
完熟すればフルーツとして、未熟な青パパイヤは野菜として島人は食べます。
四方を海に囲まれたヨロン島は、おいしい海の幸がいっぱいあります!南国ならではのカラフルな色をした魚やイセエビなど一度食べたら忘れられない味です。
もずくは、フコイダンを豊富に含んだ栄養たっぷりの海藻です。与論には、もずくそばや豆腐、佃煮などもずくを使用した個性溢れるメニューがあります。
身は食用として、殻は装飾品の材料として、昔から人々に重宝されてきた夜光貝。スーパーや魚屋では滅多に出合えないレア食材のひとつです。
ヨロン島唯一の酒造所、有村酒造が製造する「島有泉(しまゆうせん)」は黒糖を原料にした黒糖焼酎。与論を含む奄美群島だけの限定品です!さらっと飲みやすいので、女性にも人気です。
販売元のウェブサイトを見る南の島の定番野菜。独特の苦味は慣れると病みつきに。栄養満点の夏野菜です。
与論の方言で「ムジ」と呼ばれる里芋は、与論の代表的な特産品のひとつです。収穫時期は2月~6月下旬頃。
島の野菜は抗酸化作用が強く、美容や健康に良い健康食です。青パパイヤは炒めものなどにして食べます。
天ぷらや素揚げで良く食べられます。11月頃~5月頃出回ります。
おつまみとして人気の島野菜。1月~6月頃出回ります。塩漬けや天ぷらで。
ヨロン島以外でヨロン島の食材を味わえる飲食店をご紹介。最新の取り扱い状況は各店舗にお問い合わせください。
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